A pedidos, nossa receita de hoje será uma receita SALGADA e SIMPLES, para aquelas 'fominhas' inesperadas: Biscoitinho de queijo!
Ingredientes:
250 gramas de queijo parmesão ralado
Farinha de trigo para dar o ponto
250 gramas de margarina
Preparo:
Misture a margarina e o queijo ralado. Colocar a farinha até conseguir o ponto para fazer bolinhas sem grudar nas mãos. Com o forno preaquecido, colocar as bolinhas em uma assadeira e amassar com a ponta de um garfo só para deixar as listinhas. Deixe no forno até dourar os biscoitos. Desligar o forno e deixar amornar para tirá-los de lá.
A dica dessa sexta é o ilustrador catalão, Roger Olmos. Queria poder falara mais sobre ele, mas não há muita coisa na internet senão os trabalhos dele. Posso dizer que o cara costuma ilustrar capas de livros, tendo uma marca caricata e surrealista bem contemporânea. A mi me gusto.
Fim de férias? Aproveite o tempo livre, dê uma passada no MASP e veja a exposição PINTURA ALEMÃ CONTEMPORÂNEA: 1989-2010. Ela ocupa os andares inferiores do museu e esta cheia de telas legais. Vale a pena prestar atenção nas imensas obras de David Schnell, que buscam reinventar paisagens naturais por meio de uso de perspectiva, cores vibrantes e vertiginosas. A exposição termina esse domingo, dia 30 de Janeiro, vale a pena a ida.
La se foi o Natal, reveillon e sua casa ficou cheia de nozes, avelãs e amêndoas que ninguém comeu? O que fazer? A receita de hoje pode resulltar em uma alternativa gostosa para esses restos natalinos: Amanteigados de amêndoas.
Ingredientes:
2 xícaras de (chá) de amêndoas sem pele, moídas
12 gemas ligeiramente batidas
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de água
6 claras batidas em neve
6 claras sem bater
Para untar sua forma:
Manteiga ou margarina (opcional)
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno em temperatura média (170ºC). Aqueça o açúcar e a água numa panela até se formar um fio quando você levantar a colher da calda. Junte as amêndoas, as gemas e as claras sem bater e, depois, acrescente as claras batidas em neve. Cozinhe em fogo bem brando, mexendo sem parar com uma colher de pau até que a mistura se desprenda dos lados da panela. Espere esfriar. Com uma colher de chá, deixe cair porções da massa sobre a assadeira sem untar. Ou, se preferir, forme bolinhas com as mãos untadas e dê uma ligeira achatada na superfície das bolinhas logo depois de colocá-las na assadeira. Leve ao forno pré aquecido para assar por 15 minutos, ou até ficar com um cor dourada.
(o povo pediu, e resolvi postar uma receita antes de quinta-feira pra agradar) Me ajude a fazer um blog mais interessante! Vote na enquerte do lado esquerdo, avalie os posts!
A dica de hoje é a animação O Segredo de Kells, uma animação franco-irlandesa que passou completamente batida no cenário brasileiro, embora tenha disputado o Oscar de melhor animação em 2010. No filme, o jovem Brendan vive em uma vila medieval remota sob o cerco das invasões bárbaras, mas uma nova vida de aventuras surge quando um mestre iluminador chega de terras estrangeiras carregando umlivroantigo inacabado repleto de sabedoria secreta e poderes. Para ajudar a completar o livro mágico, Brendan tem que superar seus medos mais profundos em uma busca perigosa que o leva para a floresta encantada onde criaturas míticas se escondem.É aqui que ele encontra a fada Aisling, uma misteriosa jovem mulher-lobo, que o ajuda ao longo do caminho.
É fofo, lembra alguns desenhos do Cartoon Network, porém com um ar céltico. Só é difícil de achar. Como no Brasil nem chegou a passar no cinema, quem dirá DVD, disponibilizo aqui um link onde você pode baixar o filme com legendas em português. Aproveitem!
Essa é uma dica dupla sobre a mesma coisa (WTF?). Depois de batalhar em alguns sebos, encontrei por 9 reais uma edição do célebre livro O Perfume, a história de um assassino. Publicado em 1850 na Alemanha por Patrick Süskind, o livro se passa na frança do século XVIII, narrando a história de Jean-Baptiste Grenouille, um homem que, embora tenha nascido desprovido de qualquer cheiro próprio, era capaz de ver o mundo através de seu olfato incrível. Desta forma, Grenouille passa a tentar capturar os odores ao seu redor, se tornando aprendiz de perfumista. A idéia de guardar cheiros se torna uma obsessão, e é aí que o protagonista parte para os assassinatos de jovens mulheres, na tentativa de obter o melhor dos odores.
Além do ótimo livro, foi feito um filme em 2006, bastante fiel ao enredo original, com direção de Tom Tykwer, cineasta alemão. Humildemente, recomendo a leitura e a releitura cinematográfica.
Agora é oficial, vou tentar fazer todo dia um post sobre um tema diferente. Quinta para receitas, sexta para design. Ah! Me dê dica de como posso tornar o blog mais interessante. Há uma enquerte meio escondida do lado esquerdo e um avaliador no fim de cada post.
O designer de hoje é WilmerMurillo, um ilustradorfreelancerde Honduras.Quandojovem,queriaserum astronautaecostumava passarseu tempolendolivros deastronomia. Agora, mais velho, dedica seu tempo desenhando robôs, criaturase cyborgs com um estilo surrealista-cute.
O povo pediu, e eu entendi. A partir de hoje, vou postar todas as quintas-feiras uma receita gostosa e simples de fazer, dando continuidade à algumas outras que eu já postei aqui. A receita de hoje é de Cookies com gotas de chocolate:
Ingredientes:
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 chícara de margarina ou manteiga
2 e ½ chícara de farinha de trigo
3/4 chícara de açúcar mascavo
3/4 chícara de açúcar comum
200 gramas de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate
200 gramas de amêndoas ou nozes trituradas (opicional)
2 ovos
Preparo:
Preparare uma assadeira com papel manteiga ou unte-a.Bater a manteiga com os 2 tipos de açúcar e a baunilha, até formar um creme. Adicionar os ovos e continuar batendo. Peneirar a farinha e o fermento e adicionar ao creme. Bater bem. Nesse ponto a massa deve estar pesada. Acrescentar o chocolate e as castanhas e mexer bem. Fazer montinhos na assadeira com uma colher (sopa), separando-os bem. Colocar em forno preaquecido. Deixar até os biscoitos ficarem douradinhos ou com as bordas levemente queimadas, por aproximadamente 20 minutos.
Se fosse curte The Killers, La Roux, recomendo a dulpa brtitânica Hurts. Eles tocam música tecno new wave. Vale a pena ver o clipe da música Better than Love:
Lembre-se: dia 4 de Fevereiro (dois dias depois do dia de Iemanjá), estreia no Brasil o novo filme de Darren Aronofsky, Cisne Negro. O drama psicológico está super bem cotado pela crítica internacional, com várias indicações ao Oscar e a vitória de sua protagonista, Natalie Portman, no Golden Globe. O roteiro, ambientado no mundo do balé de Nova York, trata da relação de manipulação e competição entre a veterana dançarina Nina (Natalie Portman) e a sua principal rival, Lilly (Mila Kunis). A questão é que a veterana não sabe se essa rival existe mesmo, se é uma aparição sobrenatural ou apenas invenção da sua imaginação. Particularmente, acho que o filme promete. (Esses cartazes do filme não são o Máximo?!)
Não, isso Não é um post sobre Cannabis Sativa, sinto muito.
Minha verdinha
Uma coisa que me empolgou muito, foi quando ganhei minha 1ª planta carnívora. Dou como dica para um desocupado em potencial ter uma, ou duas... ou quantas você desejar! Você pode encontrá-las em bancas de plantas na feira da Liberdade, por exemplo, ou no CEASA, ou até em sites de venda especializados.
A mais comum a venda é a Dionaea Muscípula, ou Vênus Papa-Moscas. Não vá esperando comprar uma planta assassina de 50 cm, feroz e comedora de carne humana; as Papa-Moscas atingem uns 2 cm em suas 'bocas'.
Aí vão dicas para o cultivo que valem para praticamente toda espécie de planta carnívora:
Mantenha a planta em um local com bastante luz indireta. JAMAIS deixa do lado de fora de casa ao relento ou ao Sol do meio-dia.
Deixe os vasos sem prato por baixo, as raízes se afogam facilmente com excesso de água.
Regue-as dia sim, dia não, com uma quantidade suficiente para umedecer o substrato sem encharcá-lo. (sugiro usar água mineral, pois o Flúor e o Cloro da água da torneira prejudicam a planta a longo prazo).
Conforme a planta se desenvolve, folhas antigas morrerão. As remova do vaso, pois o excesso de material orgânico acidifica o substrato, o que é ruim para as plantas também.
Eventualmente, observará sua em sua planta uma haste floral. Essa haste deve ser removida assim que as flores murcharem, ou sua planta pode sucumbir junto.
Caso sua planta cresça de mais para o vaso onde se encontra, NUNCA a transplante pra terra. As plantas carnívoras são nativas de pântanos e terrenos alagadiços, elas devem ser replantadas numa mistura correta de musgo e outros tipos de folhagem, vendidos em sites especializados.
Por fim, você pode, claro, ver sua planta se alimentando! É muito legal! Mas tome alguns cuidados:
A planta possui pelos nas armadilhas sensíveis ao toque, então presas vivas são melhores.
Não exagere no tamanho das presas, moscas e mosquitos são as melhores opções.
NUNCA de carne de qualquer tipo pra sua planta.
Cada armadilha só pode ser usada uma única vez, depois murcha.Então não vá enfiando um bicho em cada boca, ou sua planta acabará morrendo.
Tédio outra vez? Aqui vai mais um combo de filmes para lhe entreter e lhe fazer sentir algo difrente. Talvez você já tenha ouvido falar em Sylvain Chomet por sua animação de 2003, As bicicletas de Belleville. O longa de animação narra a saga de da Senhora Souza, uma mulher portuguesa idosa que vive no subúrbio de Paris, que se engaja em uma jornada para encontrar seu neto ciclista sequestrado durante o Tour de France. Alugue-o.
Ontem tive o prazer de assistir ao mais novo trabalho de Sylvain Chomet, O Mágico, cuja trama é focada na vida de um mágico que peregrina pela europa de teatro em teatro se apresentando. Dessa forma, o ilusionista vai parar na Escócia, onde começa uma relação quase paternal com uma jovem de origem humilde. O filme só está passando nos cinemas das redes Playarte e Unibanco da região da Av. Paulista, mas vale a pena a viagem.
Não fique apreensivo com a origem francesa da animação. Ambos os filmes conseguem cativar e te fazer mergulhar no drama das personagens, sem fazer uso de falas concretas em uma língua específica.
Minha dica de hoje é o curta de animação 'Destino', uma peculiar parceria entre Walt Disney e o artista surrealista, Salvador Dali. O curta, que foi concebido em 1946, deveria ter entrado no filme Fantasia 2000, mas devido à temática pouco conservadora, foi arquivado e recentemente divulgado pela Disney, em 2008. Vale a pena assistir.
Bate uma fome. Acabou tudo na geladeira. Só sobrou uma lata de leite condensado e Nescau na dispensa. Você pensa: "Oh não! Brigadeiro de panela, de novo!?". A dica de hoje incrementa o bom e velho brigadeiro de emergência, requerendo apenas um pouco de espera até que esfrie: A Palha italiana!
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres(sopa) de manteiga
2 colheres(sopa) de achocolatado
1 pacote de biscoito maizena picados
Modo de Preparo
Misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender da panela (como um brigadeiro normal). Retire do fogo e misture os biscoitos e despeje numa forma untada. Coloque na geladeira e, depois de frio, corte em quadrados.
Simples, prático e dá um 'Q' a mais pro seu lanche de emergência.
Não se assuste. O maluco que vos escreve pretende fazer Química na faculdade, então postarei aqui, de vez em quando, alguma curiosidade científica, daquelas que você não vê na escola. Hoje vou contar pra vocês um pouco sobre Ferrofluido. Ferrofluido é uma suspensão líquida (daí o 'fluido' no nome) de um solvente oleoso e de nano-partículas do metal Ferro. Como você talvez já tenha estudado na escola, o Ferro é um dos poucos materiais magnetizáveis. Bem, a partir disso é que vem a parte legal do Ferrofluido. Ao expor esse material à um campo magnético, de um ímã, por exemplo, as nano-partículas do ferro tentarão se alinhar com os pólos do ímã, segundo a imagem a seguir:
Porém, tais partículas encontram um obstáculo em seu caminho: o óleo da solução. Dessa forma, a tensão superficial do óleo age como limitador do movimento dessas partículas, formando sobre o pólo do ímã uma estrutura espetada de puro Ferrofluido. Esses 'espetos' seguem a direção das linhas do campo magnético do ímã, como vemos aqui:
Sim, isso é ferrofluido!
Com uma boa quantidade de ferrofluido você pode se divertir, fazendo ele se moldar de acordo com um ímã. Nesse vídeo, um artista japonês usou uma verdadeira piscina de ferrofluido para fazer essa obra de arte. Vale a pena dar uma olhada.
Esse aqui mostra algumas das possíveis brincadeira, testando as possibilidades do ferrofluido:
Você encontrará na internet algumas receitas de para se fazer ferrofluido. Por experiência própria, posso dizer que a maioria não dá um resultado legal, fica mais parecido com uma lama magnética do que com líquido, além de fazerem uma sujeira desgraçada. Caso você queira o seu próprio, você pode comprar aqui na AMAZON e mandar entregar no Brasil: http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=ferroluid&x=0&y=0
Qualquer dúvida, curiosidade, comentem ou falem comigo!
Minha dica de hoje é Sanna Annuka, uma designer e ilustradora inglesa de origem finlandesa. Tendo vivido parte de sua vida viajando com sua família ao longo do Círculo Ártico, ela foi fortemente inspirada pelo local na produção de seus trabalhos. Sanna Annukka também fez a capa do álbum Under The Iron Sea, da banda inglesa KEANE, da qual eu particularmente gosto bastante. Espero que vocês curtam!
A chuva continua caindo la fora e você continua em frente ao computador perdido no mundo virtual? Aqui uma lista de videos no youtube que podem lhe render alguns minutos de entretenimento:
AutoTune fun! The Gregory Brothers se tornaram experts em converter videos inusitados em musicas eletrônicas viciantes. Você vai rir (procure depois os filmes originais, fica mais engraçado): http://www.youtube.com/user/schmoyoho
(Se você tem mais alguma sugestão de vídeo, mande pra mim ou comente esse post)
Panquecas! Fáceis de fazer, mais gostosas ainda de comer. Aqui vai uma receita básica e fácil de panqueca americana:
Ingredientes:
1 xícara rasa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1 / 2 colher de chá de sal
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida ou óleo vegetal
1 ovo grandel
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus e deixe lá uma assadeira ou travessa preparada para manter panquecas quentes após serem cozidas.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal; reserve.
Em uma tigela média, bata o leite, a manteiga (ou óleo), e ovo.Junte os ingredientes secos à mistura de leite; misture-os até ficar uma maça uniforme bem molenga (não mexa demais, ou sua panqueca não vai crescer...).
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Com uma folha de papel toalha, esfregue com cuidado um pouco de óleo na frigideira para untá-la.
Para cada panqueca, coloque colher de 2 a 3 colheres de massa na frigideira, usando as costas da colher para espalhar a massa em um círculo.
Cozinhe de 1 a 2 minutos, até que a superfície das panquecas tenha algumas bolhas e uma cor caramelada.Vire-as cuidadosamente com uma espátula fina, e cozinhe até dourar na parte inferior; mais 1-2 minutos. Depois, as transfira para uma assadeira ou travessa, cubra frouxamente com papel alumínio e mantenha quente no forno.
Continue com mais óleo e massa restante.(Você terá 12-15 panquecas.) Sirva quente, com a cobertura desejadas.
Extra Tips:
O ato de virar a panqueca requer treino, portanto, não se desespere se sua panqueca sair voando ou ficar feia; mesmo assim ela vai ser uma delícia.
No melhor estilo americano, você pode consumir suas panquecas com xarope de maple, encontrado em alguns super-mercados, perto das corberturas de sorvete e mel. (se não rolar o maple, nutela é outra coisa que fica muuuito boa).
Recomendo dar uma olhada nas ilustrações do jovem artista e game designer australiano Ken Wong. Ele tem uma proposta meio surrealista bem contemporânea, espero que agrade.
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