Chuva? Cozinhe! - Brownie

O mundo ta caindo lá fora e seu ânimo caindo do lado de dentro? Nada melhor para recuperar as forças do que comer uma coisa bem gostosa feita de chocolate para te fazer liberar endorfina!

*Ingredientes

200 g de manteiga 
170 g de chocolate meio amargo 
3 ovos 
1 1/2 xícara (chá) de açúcar 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
3 colheres (chá) de fermento em pó
170 g de nozes
manteiga e farinha da trigo para untar e polvilhar

*Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

2. Passe a farinha e o fermento em pó pela peneira para uma tigela. Pique grosso as nozes e misture com a farinha e o fermento. Reserve.

3. Escolha uma tigela de vidro (ou de inox) que encaixe sobre uma panela para fazer um banho-maria. Pique o chocolate meio amargo. Transfira para a tigela e junte a manteiga.

4. Coloque dois dedos de água na panela e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e encaixe a tigela com o chocolate e a manteiga sobre a panela. O segredo é não deixar a água encostar no fundo da tigela e tomar cuidado para que o encaixe dos recipientes seja perfeito, evitando o vazamento do vapor. Quando o chocolate começar a derreter, misture bem com a manteiga. Assim que a mistura ficar lisa, retire do banho-maria.

5. Numa batedeira, junte o açúcar e os ovos. Bata em velocidade alta por cerca de 3 minutos ou até que a mistura fique esbranquiçada. Desligue a batedeira e, aos poucos, misture com uma espátula o chocolate derretido. (Como o chocolate ainda estará quente, se colocado de uma vez, poderá cozinhar os ovos.)

6. Na tigela com a massa de chocolate, adicione aos poucos a mistura de farinha com o chocolate branco, mexendo delicadamente. Transfira a massa para a assadeira untada.

7. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 20 minutos. A massa ainda deve estar úmida quando sair do forno (com a aparência de um bolo ligeiramente cru). Deixe esfriar e sirva com creme batido ou sorvete de creme. (Se assar demais, vira bolo, e não brownie.)

8. Se quiser servir o brownie quente, deixe esfriar e desenforme. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 160ºC (temperatura média) por 5 minutos.

*Truque

Em vez de derreter a manteiga e o chocolate meio amargo no banho-maria, você pode utilizar o forno de microondas.

Até, W.D.

Não Perca: Muita coisa boa na Pinacoteca!

Não foi pra Porto? Nem pra Cacum? Vai bundar o feriadão em Sampa? Fica aqui minha humilde sugestão de programa cultural para aliviar o tédio na capital. 

A  Pinacoteca do Estado de São Paulo está com duas exposições imperdíveis, uma delas com 110 desenhos do artista Saul Steinberg - obras com traços detalhados e muito bem-humorados que retratam cenas corriqueiras de grandes cidades do mundo, inclusive algumas brasileiras. 

A outra exposição é uma dica para você que gostou das Exposição do Escher no CCBB, pois estão espalhadas pela Pinacoteca obras do artista dinamarquês Olafur Eliasson, que propõem intervenções nos espaços por meio de esculturas caleidoscópicas com espelhos imensos.

Vale lembrar que a Pinacoteca fica na Estação da Luz do metrô, que agora está integrada de segunda a sábado com a linha 4- amarela! O estacionamento é gratuito, de sábados a entrada é franca e, nos outros dias, o preço para estudantes é de 3 reais.

Até, W.D. 

Festival de animação francesa na Cinemateca de São Paulo

     Para você que está em desocupado na fria e chuvosa capital, fica a dica. Até o dia 31 deste está em cartaz o festival UMA HISTÓRIA DA ANIMAÇÃO FRANCESA, na cinemateca de São Paulo. Todos os dias da semana você tem oportunidade de rever Asterix, Bicicletas de Belleville, Kirikou e a feitiçeira e MUIIIITTOOOOS outros longas e curtas de animação de impressionante delicadeza e beleza. A entrada é franca e a programação completa você encontra AQUI, do lado direito da página, em "Programação". 

A Cinemateca fica no Largo Sen. Raul Cardoso, 207, próximo ao parque do Ibirapuera - MAPA

Bom passeio! Até, W.D.

Harry Potter e a Infância que termina

   

  É, caro leitor... A realidade é dura, mas inevitável. O menino bruxo termina sua saga cinematográfica, e junto com ele, muitos como eu terminam uma etapa em seu crescimento. Dia 15/07/2011 estréia   o filme Harry Potter e as Relíquias da Morte - Parte 2!

     Ansiedade de muitos, desespero de alguns...Aposto que você ta com uma baita vontade de reler  os livros ou os filmes para não perder uma informação sequer durante o filme? Sem tempo? Ta longe da sua estante? Não tem DVD por aí? Para nossa sorte, a incrível ilustradora Lucy Knisley fez resumos ilustrados dos 5 primeiros livros, gratuitos e muito divertidos!

AQUI você pode acessá-los gratuitamente e se preparar para o grande dia!

Até, Ш.Ð.

A arte de Ignacio Ferreras

   Hoje na escola assisti a um curta-metragem de animação incrível! Inspirado pela sugestão de uma amiga, decidi pesquisar um pouco sobre ele. 

     O curta se chama How to Cope With the Dead,  de 2002, do diretor 'espanglês' Ingacio Ferrera. O cara não produziu muita coisa independente, trabalhou como desenhista em filmes como Rugrats, José - o rei dos sonhos, e Asterix e os Vikings. Em 2002, How to Cope With the Dead foi selecionado pelo festival Anima Mundi, integrando de vez o hall dos melhores curtas de animação.

   No começo do ano que vem, Ferreras lançará seu primeiro longa como diretor, Arrugas, animação que fala de forma bem-humarada das questões da terceira idade - o filme promete.

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Até, W.D.

Passatempo: Stick RPG 2

    Procurando um jogo bobo e viciante pra ocupar suas tardes e madrugadas solitárias? Minha dica de hoje é o Stick RPG 2, segunda versão de um célebre jogo dos anos 2000 no qual você controla a  vida de um boneco-palito em uma cidade, trabalhando, lutaando, bebendo, fumando, comendo mc donald's, bebendo starbucks, estudando, andando de skate, matando, roubando, sendo médico, fisiculturista... é tudo uma questão de Karma.

        Pra nossa tristesa, há várias partes do jogo restritas à jogadores premium - pagantes. Mas já lhes dou a solução: AQUI o link para download da versão completa gratuita. Simples, não muito pesado. Uma ótima diversão!

Até, W.D.

O segredo do meu Bolo de Bem-casado

Depois de muitos pedidos, acabarei com o segredo culinário por traz do meu Bolo de Bem-Casado vendido nos recreios do Gracinha. A verdade é que o quitute mais apreciado nos fins de festa é muito simples de ser feito, basta uma ida ao super-mercado e um pouco de habilidade manual.

Para fazer o bolo você vai precisar de:

1 pão-de-ló fresco tradicional (vendido na seção de pães do seu Pão de Açúcar).

1 ou 2 latas de Doce de leite (depende de quanto recheio você deseja).

1 saco de açúcar de confeiteiro ou "Glaçucar" ou açucar cristal para a cobertura.

1 pedaço fio de nilon para cortar o pão.

2 pratos rasos para ajudar nas movimentações da massa.

1 saco plástico mais resistente para a bisnaga de doce de leite.

Primeiramente, corte seu Pão-de-ló longitudinalmente no meio com ajuda do fio de nilon. Com cuidado para não esfarelar o pão, passe a tampa cortada para outro prato. Coloque o doce de leite em um recipiente adequado e leve ao micro-ondas por alguns minutos, até que ele fique bem líquido. Transfira com cuidado o doce de leite para dentro do saco plástico, torça a abertura do saco criando uma bisnaga de doce de leite. Corte a ponta da  bisnaga e coloque o doce de leite na base cortada de pão-de-ló,  procurando cobrir toda a superfície. Uma vez que a quantidade de recheio desejada seja colocada, cubra a base de pão de ló com a tampa cortada. Para finalizar, cubra o bolo peneirando açúcar por cima, Deixe esfriar na geladeira, e pronto, está feito seu bolo de bem casado!

Dicas:

>Por que devo usar a bisnaga ao invés de simplesmente espalhar o doce de leite sobre o pão? Porque o pão-de-ló é muito delicado e ao espalhar o doce sobre ele você acaba esfarelando o bolo todo.

>Você pode vaiar a espessura das camadas de pão conforme lhe agradar mais.

>Ainda com ajuda da bisnaga, você pode decorar eternamente seu bolo com o doce de leite.

>Você pode fazer seu próprio pão-de-ló, mas faça por sua própria conta e risco xD

Espero que o seu fique tão bom quanto o meu!

Até, W.D.

Não Perca: Escher no CCBB!

      Certamente, não perca a exposição O Mundo Mágico de Escher no Centro Cultural Banco do Brasil! A mostra reúne 94 obras, entre gravuras originais e desenhos, incluindo todos os trabalhos mais conhecidos do artista. 

       Maurits Cornelis Escher ficou mundialmente conhecido por representar construções impossíveis, preenchimento regular do plano e explorações do infinito. Escher foi um gênio da imaginação lúdica e um artesão habilidoso nas artes gráficas, mas a chave para muitos dos seus efeitos surpreendentes é a matemática, utilizada de uma forma intuitiva. A exposição mostra de forma analítica o desenvolvimento da obra gráfica do Escher em uma carreira de mais de 50 anos. Além disso, a exposição evidencia os efeitos de alguns fenômenos de espelhamento, perspectiva e matemática em diversas instalações interativas e lúdicas, além de um filme em 3D.

Data: 19 de abril a 17 de julho de 2011
Horário: Terça a domingo, das 09h às 20h Local: Subsolo, térreo, 1º, 2º e 3º andares Classificação indicativa: Livre
Entrada Franca
Visita guiada: das 9h às 19h

Fica a dica: 

* o CCBB fica do próximo da estação Sé do metrô.
*tente ir cedo; depois das 11h formamse filas desanimadoras para entrar nas salas.
*não esqueça de visitar o subsolo, lá estão algumas das obras mais famosas (aqui representadas)!

Bom passeio, até, W.D.

Geek Tip: A beleza da Cimática

Cimática. O que cazzo é isso?! Cimática é o estudo das ondas. Está associado aos padrões físicos produzidos pela interação de ondas sonoras em um meio. 

Em 1787, o físico e músico alemão Ernst Chladni observou o efeito da passagem de um arco de violino sobre areia em uma chapa metálica. O que ele viria a descobrir mudaria a forma como a humanidade entende o som e a matéria. Chladni notou que conforme tencionava ou relaxava as fibras de seu arco, um padrão geométrico diferente se formava na chapa.

Quase 200 anos depois, outro cientista deu continuidade aos estudos de Chladni: Hans Jenny, fazendo uso de geradores de frequência controlada e amplificadores elétricos,mladni. adni, que conforme tens criou a teoria Cimática, explicando os fenômenos osbervados por Chladni. 

Padrões geométricos eram produzidos tornando-se mais complexos conforme o aumento da frequência. Assim, Jenny explica  que diferentes ondas sonoras interagem diferentemente com os materias, gerando nas chapas metálicas regiões de intensa vibração, de onde os grão de areia se distanciam, e regiões mais estáveis, onde os grãos se acumulam. Desta forma, cada frequência altera essas regiões no material, formando um padrão geométrico específico para a areia sobre a chapa. (vide vídeo)

Para se obter este efeito curioso, devem ser utilizados materias de fácil deslocamento sobre a chapa, como areia ou mesmo agua. Existem ainda grupos que associam os padrões cimáticos à aspectos da natureza, como o disposição de pétalas em flores, agrupamento de células nos tecidos e até mesmo nos misteriosos círculos nas plantações de milho... Já pode sentir as vibrações do cosmo em seu corpo?

Padrões cimáticos   em  água.

Até, W.D.

Música para os seus ouvidos: Oh Land

   Você curte The Killers? La Roux? Feist? Regina Spector? Minha dica de hoje é para você: a banda de uma pessoas só, Oh Land, protagonizada por Nanna Öland Fabricius, uma bela moçoila dinamarquesa que se mudou pro Brooklin. 

     Um som eletrônico-fofo, bem dançante, perfeito pra ouvir quando se quer ficar feliz :) Segue o clip de uma das músicas  do primeiro e único album, Sun of a Gun. De toda forma, dá pra ouvir o disco inteiro no MySpace.

Site oficial

MySpace

Espero que agrade!

Até, W.D.

Tédio? Cozinhe! (Reborn)

   A receita de hoje é um pouquinho mais complicada, mas é algo que normalmente agrada todos os públicos: Bolinho de Arroz!

Ingredientes:
2 colheres de queijo ralado

1 ovo

2 xícaras de arroz cozido branco ou integral (pode ja ter sido preparado com antecedência)
4 batatas cozidas e espremidas
farinha de rosca para empanar
2 ovos batidos para empanar
noz moscada à gosto
salsinha à gosto
sal à gosto
óleo para fritura

Modo de preparo

Em um recipiente colocar todos os ingredientes e vá amassando com a mão. Fazer os bolinhos, e depois passá-los nos ovos e na farinha de rosca para fritar. Vire-os com ajuda de uma espátula ou colher conforme eles fiquem dourados. Retire os bolinhos e deixe sobre papel toalha pra absorver o excesso de óleo e esfriar. Depois, é só se deliciar!!

Dica: levar para fritar em óleo bem quente, então aqueça o óleo um pouco antes de começar a fritar.

Cuidado, óleo quente espirra e queima!

Juízo! Até, W.D.

20 anos de Edward Mãos-de-tesoura!

"Em 16 abril de 2011, a Galeria Nucleus, em Los Angeles, vai acolher uma homenagem ao aniversário de 20 anos  do filme Edward Mãos de Tesoura, uma das obras primas do cineasta Tim Burton. A exposição de arte vai "destacar as obras de mais de 40 artistas, entre pinturas, desenhos, gravuras, esculturas, etc"... (chora, limpa as lágrimas - continua) Aqui, no país tropical, teremos que nos contentar com o blog da exposição que contém várias das obras lá expostas. CONFIRA!

Até, W.D.

Gunnerkrigg Court - Webcomic

     As aulas tão que tão, provas, trabalhos, lições... se mesmo assim você tiver (como eu) tempo de ficar entediado, aqui vai uma dica de leitura dada por um primo meu.

      Gunnerkrigg Court é uma webcomic  de ficção científica e fantasia  criada por Tom Sidell, que começou a ser lançada em abril de 2005. O HQ conta a história de Antimony Carver, uma jovem que acaba de começar a frequentar uma escola estranha e misteriosa chamada Gunnerkrigg Court, onde acontecimentos bizarros culminam em intrigas políticas entre sua escola e os habitantes do Bosque Gillitie, uma floresta misteriosa além dos muros da escola. O quadrinho, cujo estilo lembra o mangá, abrange temas variados, incluindo elementos da ciência, fantasia, a mitologia, alquimia e muita simbologia.
     

      Você acaba lendo os capítulos super rápido e sempre dá vontade de saber como continua.. espero que gostem!

Até, W.D.

Arte para o Tsunami

     

   Sei que sumi, mas é que ficou difícil achar algo realmente legal pra postar por aqui. Acho que encontrei algo digno para reviver esse blog: http://cfsl.net/tsunami/. 

    Esse é o site de um projeto francês, o Des Images pour le Japon, no qual vários ilustradores e designer estão postanto obras inspiradas no incidente no país, cuja a venda e doação será convertida em ajuda para as vítimas. Além da iniciativa filantrópica, tem vários trabalhos muito bonitos, como esses abaixo. Vale a pena conferir!

Até, W.D.

Dica: Stero Mood

      Salve leitores e amigos! Por falar em amigos, o Lucas Oliveira, amigo meu, me sugeriu esse site. O Stero Mood cria playlists aleatoriamente de acordo como você esta sentindo. O site é ótimo para preencher o fundo daquela fossa e também para te colocar pra cima, além de te mostrar novas músicas que podem te agradar.

Até, W.D.

Dica: Google Art Project

    Caro leitor, o ano letivo recomeçou e, com isso, meu tempo para postar aqui diminui. Prometo tentar fazer pelo menos um post por semana, até conciliar melhor a escola e o blog. 


        

    O Google já dominou a internet. Domina nossas amizades e nossos vídeos (Orkut, YouTube), domina este Blog, domina nosso caminhos, endereços e até nossa própria casa! (Google Street View). Com grana a sair pelo ladrão, a nova empreitada da empresa é bem interessante. Eles criaram um site com o acervo de vários museus ao redor do mundo, lhe permitindo um visita virtual pelas galerias dos museus, com imagens em alta resolução (dá pra ver as pinceladas *-*) e informações sobre as obras expostas! O Google Art Project ainda está no começo, mas pode ser divertido para passar o tempo. Não é a mesma coisa que ir no museu, mas vale dar uma olhadinha.

http://www.googleartproject.com/

Até, W.D.